企业ISO9001/ISO14001/ISO45001资质认证-食品质量安全市场准入制度问答（三）8

食品质量安全市场准入制度问答（三）8

　　十一、含茶制品和代用茶

　　32. 含茶制品和代用茶是否要求有GUO家特种工种职业资格“评茶员”资质？

　　答：含茶制品和代用茶不要求有GUO家特种工种职业资格“评茶员”资质。

　　33. 含茶制品做微生物检验按哪个标准执行和判定？

　　答：含茶制品审查细则只要求速溶茶类做微生物检验，检验结果按企业执行标准判定。

　　十二、其他酒

　　34. 无醇葡萄酒是否按葡萄酒发证？

　　答：根据GB 15037-2006《葡萄酒》标准规定，该产品应称为“脱醇葡萄酒”，按葡萄酒及果酒审查细则发证。

　　35. 其他酒审查细则中，必备生产设备有灌装设备，但没提洗瓶设备，是否可理解为不需要洗瓶机？

　　答：企业至少应具备半自动洗瓶机。

　　36. 企业自酿的黄酒、白酒等作为酒基使用，是否要取得食品生产许可证？

　　答：生产黄酒、白酒都必须取得生产许可证。

　　37. 白兰地酒是否可以用不锈钢罐等贮存？

　　答：根据GB 11856-1997《白兰地》GUO家标准的规定，白兰地需经橡木桶贮存一定时间，而后可在其他容器中贮存。

　　38. 白酒生产许可证审查细则中，必备的检验设备中，要求有分光光度计，用来测甲醇、杂醇油项目。但企业采用气相色谱测定甲醇、杂醇油项目，是否还需要购置分光光度计？

　　答： 企业采用气相色谱测定甲醇、杂醇油项目，可不需要分光光度计。

　　39. 新的白酒生产许可证审查细则中，对申证单元和产品划分了“白酒（液态）”，请问白酒生产企业在其产品外包装上，标识产品名称时必须与许可证的名称一致标注“白酒（液态）”吗？

　　答：白酒企业在其产品外包装上标识产品名称时应按照GB10344《预包装饮料酒标签通则》的规定标注。